30分鐘零失敗發麪配方

和麪點大師傅學的配方，徹底拜託了我對中點的恐懼，任何人都能成功的配方，一切發麪都適用，恨不得安利所有愛廚人士😁

用料  

30分鐘零失敗發麪配方的做法  

1. 面稱好

2. 酵母，糖，泡打粉放在一個乾爽的碗裏

3. 另一個碗配好45度到50度水，120克左右，一邊倒水，一邊攪拌，這樣冒白泡的效果是最好的

4. 和麪後半個小時，麪糰就可以發到1倍半到2倍，這時整形，包子，饅頭，餅，只要是發麪的，隨便你，整形完成後在等15分鐘2次發酵，上鍋蒸就行了，家庭蒸鍋，饅頭包子的話，單層15分鐘，雙層20分鐘，絕對讓你滿意！