❗️炸雞排❗️秒殺雞排店，即乾淨又衛生

沾沙拉醬番茄醬，放孜然粉，燒烤粉都很好吃哦。喜歡吃辣，可以適當撒點辣椒粉下去，美味就是這麼簡單🥰🥰

炸雞排真的好吃，每次光盤必須的🥰

用料  

❗️炸雞排❗️秒殺雞排店，即乾淨又衛生的做法  

1. 雞胸肉洗淨備用

2. 用刀橫着對半切

3. 用刀背輕輕拍鬆（是刀背）

4. 放入牛奶、鹽、白胡椒粉、用手抓勻醃製入味，醃製3-4小時

5. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏

6. 雞蛋打散，玉米澱粉，黃麪包糠備好

7. 把雞胸肉片放玉米澱粉裏面裹均勻，兩面都要裹着

8. 拍掉多餘的澱粉，再放入雞蛋液裏，兩面都裹上雞蛋液，再裹上面包糠兩邊輕輕壓一下，然後提起來拍掉多餘的麪包糠。

9. 鍋裏倒油，油要浸過雞排，中小火加熱，筷子插入邊緣冒小泡，炸至兩面金黃，（聽到吱吱的響聲就差不多)不要炸太久，炸太久會柴，就不好吃（油溫五成熟）

10. 用廚房餐巾紙吸去多餘油，用刀或者廚房剪，切塊就可以享用了

小貼士

1⃣️中小火炸，火太大了，容易外焦裏不熟，還有太柴了也不好吃，做好是外酥裏嫩。
2⃣️選單裏的食材用量供參考，可多可少
3⃣️先裹上澱粉，再裹上雞蛋液，最後是裹上面包糠,快來試試吧🥰