祖傳簡單辣椒油
媽媽最愛的辣椒油用料辣椒麪，適量勺菜籽油，適量勺白芝麻，適量克鹽，適量克祖傳簡單辣椒油的做法首先燒菜籽油冒煙，油溫大約210°辣椒麪分成三份，少量芝麻燒過的油冷卻2分鐘，倒入三分之一份的辣椒粉和芝麻和鹽，攪拌均勻，這時候大...
自制祖傳蒸的辣椒醬辣椒沫（三聲）拌飯拌麪超級香
爸爸媽媽的㊙️方～從小吃到大超級下飯～做法簡單用料鹽適量白糖少許辣椒都可以大蔥一根香菜若干根東北大醬一大勺食用油適量自制祖傳蒸的辣椒醬辣椒沫（三聲）拌飯拌麪超級香的做法辣椒洗好上鍋蒸準備香菜和蔥～切碎備用鍋里加食...
祖傳祕方辣椒醬
爸爸在我小時候總做給家人吃，後來他生病了，就由我來做。也是傳承下去了。用料鹽適量粗辣椒麪100克細辣椒麪200克熟的黑白芝麻適量花椒粉多一些依據個人口味孜然粉適量大蔥段一大把薑絲一塊薑絲特殊祕製調料可不放，不影響...
祖傳萬能蒜蓉辣椒醬，拌啥都好吃
做辣醬很簡單，家裏有料理機就行，一般我都是做出來留一些自家吃，其他的等家裏來客人、親戚什麼的送給他們帶走一些。這款辣醬可使菜餚色澤紅潤，鮮香可口，比如麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉等，而且更加健康，食鹽含量更低。用料辣...
祖傳辣醬
節目看來的有空試試用料蠔油兩勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺雞精兩勺蜂蜜一勺半芝麻一把蔥花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣醬碎各一祖傳辣醬的做法調料混合之後澆上熱油攪拌均勻111...
祖傳爆好吃泡椒麻辣魚
這次疫情，讓我在家跟媽媽學了很多了不起的川菜。這道泡椒麻辣魚，操作簡單，一學就會，做出來比外面餐館好吃很多，令人流淚的味道！用料魚1條泡椒半碗泡姜5塊花椒1把幹海椒6個豆瓣2勺豬油100克料酒半碗色拉油100克冰糖4小塊鹽2...
祖傳魚
用料魚蔥蒜姜花椒大料辣椒醬油醋料酒鹽祖傳魚的做法-魚表面劃刀，劃深些，但不要把魚劃斷-鍋裏熱油，油很熱後，放水-放蔥（大蔥蔥白，切成1寸長），5瓣蒜（切大塊），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2個小紅辣椒（借味）-放魚-放2勺（炒菜木勺）醬油，半勺醋，...
（祖傳）油燜大蝦（超級簡單）😋
會做道菜20多年，從自己喜歡吃老公喜歡吃到1個孩子喜歡吃又到兩個孩子喜歡吃，後來他們不喜歡吃了（總吃吃膩了😂）現在又愛上了❤️用料蝦15-20只蔥一段姜2片蒜3瓣生抽1勺鹽1勺糖1勺料酒1勺白糖1勺（祖傳）油燜大蝦（超級簡單）😋的做...
外婆祖傳祕製辣椒醬
外婆每年都會做這種辣椒醬，可謂是萬能辣椒醬，拌麪、炒菜、涼拌菜隨意搭配都很完美。外婆每次都會做一大罈子，辣椒油覆蓋在最上層，可以放一兩年都不壞，故在我們家是必備下飯神器用料大蒜2個鹽2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒（紅...
我老孃的祖傳辣椒醬
我從小就一直吃，我姥姥教給我媽和我小姨，現在我媽企圖教給我～用料紅辣椒（大隻）一大堆黃豆醬適量鹽適量糖適量姜適量味精適量花椒麪適量白酒適量食用油適量花生碎適量芝麻適量我老孃的祖傳辣椒醬的做法首先要提醒大家一點，制...
祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅
最最最最最最最最簡單不能再簡單的發麪油餅用料麪粉一包1公斤孝母5克水根據面的質量添加色拉油隨意刷在面上分層次用鹽10克左右也可以根據自己的口味添加祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅的做法1.把面混合均勻發至兩倍大就...
奶奶祖傳祕製辣椒肉醬-下飯必備！
小時候每到秋天，我奶奶就開始買辣椒做辣椒醬挨個家送。大大的一罐子辣椒醬簡直是我的下飯最愛，經常不到半個月就吃沒了。現在奶奶年紀大了，做不動了，換成我學會做給奶奶吃了。經過奶奶手把手的教，味道是一樣一樣滴！用料牛肉...
祖傳祕方辣椒油
一碗好吃的辣椒油，除了加入各種香料外，還有一個祕訣：將紅辣椒末分成兩份，過兩遍油：一遍用高溫滾油熬出香氣，一遍以低溫熬出鮮紅的誘人色彩。具體做法如下：用料紅辣椒末7湯匙烤白芝麻1湯匙四川胡椒粉1/2茶匙植物油1杯香料姜切...
祖傳豆沙角(附祖傳豆沙配方)
年味，這個豆沙角是外婆傳給媽媽的，沒有配比只有方法，我又結合媽媽和伯伯的方法去記錄配比，全憑自己的記憶。媽媽再也不用擔心我吃不到豆沙角了。豆沙角涼了會硬，回鍋蒸幾分鐘好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份幹，在炸制的...
做法超簡單的祖傳糯米飯
這道菜是我媽媽給我們做的菜雖然很簡單，但非常好吃食材也是菜市場就能買到連從小就挑食的弟弟也能吃上兩碗呢就是吃不膩啊哈哈把祖傳糯米飯分享給大家可以換成其他的肉餡做法一通百通～用料糯米600克豬頸肉400克幹魷魚50...
祖傳酸辣椒醃製方法
從我很小的時候開始，親戚鄰居都愛吃媽媽醃製的酸辣椒。媽媽醃製酸辣椒的方法是外公外婆傳下來的，爲了傳承老一輩的手藝，終於在爸媽的指導下親手醃製一罈酸辣椒，方法分享如下：用料鹽300克海花紅尖椒5斤小米辣1斤生薑1斤白酒...
祕製祖傳醃辣椒
用料油少量冰糖一小把花椒50粒八角8個姜半個大蒜半個青辣椒10個小米椒10個鹽兩勺祕製祖傳醃辣椒的做法準備10個辣椒和10個小米椒切開，休息不要切散了，切開後撒上兩勺鹽，醃製兩小時準備一頭大蒜切片，再準備半個生薑切片鍋...
祖傳小油饃
高阿姨河南老家傳女不傳男祖傳祕方，七年前吃過一次過口不忘。今日廣州相聚傳以漁。用料開水，面，蛋，蔥，香油調和油豬油，鹽五香粉雞精。祖傳小油饃的做法和麪：生粉+雞蛋+鹽+五香粉，攪勻。加開水，和麪後醒面。醃蔥：蔥，鹽，五香粉，香油，...
世界上最簡單的湯（祖傳）
小時候奶奶經常做的湯，簡簡單單的材料，回憶綿長的味道…用料蔥花（洋蔥頭最好）適量海米適量醬油適量芝麻油適量味味素不加也行世界上最簡單的湯（祖傳）的做法將材料放入碗中衝入適量開水，享受這一碗鮮美清湯吧，趕走冬日寒冷，簡單...
祖傳蒜蓉油潑辣子·附視頻
從小就吃媽媽做的這道油潑辣子但她說這是外公傳下來的現在外公90多啦已經不能掌勺啦這門手藝傳到了我身上哈哈哈用料大蒜1顆（切末佔小半飯碗）辣椒粉5勺鹽適量（見視頻）醬油適量（見視頻）燒熱的油2大鐵勺麻油適量（見視頻）祖傳蒜...
傳統辣椒油
這個辣椒油方子，青椒的一個廚友，隨後的成品有點敗筆，就是火侯稍微過了一點點，過了的程度就是顏色沒那麼鮮豔，有點偏深。味道無糊味或者苦味。先把辣椒炒脆，再打碎淋油，這種辣椒油沒有直接淋油的辣，每個人的味覺是有偏差的，超過...
祖傳 辣椒下飯菜
已近深秋開始買冬菜的季節哪哪都是哪哪都是如果你對白菜土豆絕緣食慾不振的你可以試試學會這個保你一頓兩碗米飯爽歪歪用料鹽適量醬油3勺土豆一隻青辣椒一堆香菜一堆冰糖適量薑片三片大料二隻白酒適量五香粉少量祖傳...
好吃簡單又下飯之祖傳孜然羊肉
老爸年輕時候（現在依然年輕⊙▽⊙）吃完燒烤自己回家琢磨出來的炒雞無敵特別好吃簡單又下飯的祖傳（到我這兒已經祖傳1代了啊哈哈哈）孜然羊肉其實老爸研發出來這道菜主要原因是吃涮羊肉時候打包回來的羊肉卷不好處理╯﹏╰~~~...
祖傳辣椒炒雞
這道菜是奶奶教會爸爸，爸爸又教給我的，身在外地的我總是會想起家的味道，從小家裏人都喜歡吃辣，爸爸總是會用簡單的材料，烹飪出小時候我難以忘記的美味，這是在我內心深處不可抹去的美好記憶用料杭椒按自己心意雞塊1斤蔥1根姜...
簡單辣椒油
兒子愛吃辣椒油，本來一直在超市買瓶裝的，可是前幾天老公也想嚐嚐，吃了以後跟我說辣椒油不對味，會不會是化學原料的辣椒？真辣椒沒有這種辣味吧？從此以後我就開始自己做，不在去超市買瓶裝的了，可是呢我又比較懶，也不會做，有的人家...