爽口清火黃桃罐頭(簡易版)
小時候,生病最愛吃罐頭,甜甜的,涼涼的,吃完罐頭感覺病都好了,那種冰糖滋味,是現在添加劑防腐劑罐頭所替代不了的。有了寶寶後,孩子跟我小時候一樣,饞,看到罐頭眼會放光,但是他沒有吃過純正冰糖罐頭,於是乎,在桃子季節,我母性大發,花6元買了10個桃子,在家給兒子做爽口清火罐頭,給兒子解解饞。很簡單,就三步,切桃,煮桃,吃桃,哈哈~^_^~
用料
任意品種圓桃子 | 10個 |
冰糖 | 若干 |
爽口清火黃桃罐頭(簡易版)的做法
洗桃子,削皮,切小塊,爲了口感爽,最好大點,要不煮完了都沒了。桃子一定要選硬的,口感酸甜無所謂,加工過後,都會很好吃。
準備冰糖,喜歡甜的,放我這麼多,可以自己調整。我買的是超市稱重的大塊冰糖。
鍋裏放水,根據冰糖量隨意放。
水開後冰糖和桃子一起放入鍋中。大火煮開,小火再煮十分鐘。
煮到桃子軟中稍帶一點點硬的口感,就可以關火了。
先把桃子拿筷子夾進瓶子裏,然後再倒湯汁。留下的湯汁也是桃子味的,冰過再喝,下火又解渴。
小貼士
想要儲存長久,就要密封儲存。把用過的罐頭瓶洗乾淨,放到蒸鍋裏蒸,瓶蓋也放進去。大約10分鐘後取出來,自然控幹水分,然後把做好的冰糖桃子放進去,趁熱蓋緊,放到陰涼處冷卻,然後就可以放冰箱儲存啦。