去除鮮百合苦味的方法
第一次買到新鮮百合，打算把它做成美食。
由於有過超苦幹百合毀了一鍋粥這樣的前車之鑑，鮮百合先試着煮了一點，果然也是超苦！
網上搜尋一番，泡水後再煮還是苦😭
無意中看到有網友提到百合面上有一層膜，撕掉就可以去除苦味，但沒有具體講如何能將這膜撕下來。
我思來想去，決定放手一搏，反覆實驗，發現這個方法可行，於是，分享在此，造福大家o(^▽^)o
用料
| 鮮百合 | 量力而行 |
去除鮮百合苦味的方法的做法
鮮百合洗乾淨，掰成一瓣一瓣的。
鍋裏水燒沸騰，鮮百合瓣下鍋汆燙片刻，大約1分鐘左右吧，具體視百合多少而定。
撈起來放冷水裏，然後就可以撕膜了。
內外兩面的膜都要撕。撕乾淨點比較不苦。
如果不放冷水裏，一直呆在熱鍋裏會變軟不好撕，別問我怎麼知道🙃建議汆燙的時間先短一點，如果覺得時間不夠再煮一次就可以。
因爲時間長了，百合瓣就熟透了，太軟不好撕膜。
如果時間合適，百合瓣還是脆的，比較方便撕膜。
這個時候百合瓣是還沒有完全熟的，但是不要緊，撕完膜，放冰箱冷凍就可以，吃的時候拿出來稍微煮一下就熟了，百合顏色還是雪白的，一點也沒有變黑。冷凍的時候可以分散一點，避免結成一大塊，吃的時候隨取隨用，吃多少煮多少，還是挺方便。
小貼士
撕這玩意兒還是挺費時的，所以要量力而行，別貪多
