蟹味菇XXX蛋花湯

這是我冬天喝湯的一個公式
隨意變換 哈哈哈～就不怕自己吃膩了😉
注意哦！食譜裏是一人份～

用料  

蟹味菇XXX蛋花湯的做法  

1. 蒜末，蔥花，備好
   

2. 熱鍋放油把蔥蒜炒香，加入蟹味菇，炒炒炒炒炒，炒到蘑菇水分都出來，加一些鹽，然後接着炒，炒到鍋裏剛好沒有水分（千萬別把蔥薑蒜炒糊了哦～）這時候加水（加湯碗一碗半的水）等開鍋

3. 把蠔油、生抽、雞汁鮮/濃湯寶在一個小碗裏調和好，加進鍋裏，蓋鍋蓋煮十五分鐘，如果不加別的東西就可以看下一步了～
   XXX就是你喜歡的食材啦～
   這個時候，你可以把你喜歡的XXX一起加進去，隨意加什麼～然後煮起裏

4. 把雞蛋打散（雞蛋里加些水），把火調大些～打出蛋花，雞蛋一熟，就可以出鍋嘍～可以撒些木魚花啦～小蔥啦～香菜啦～蒜苗啦……

5. 這是加魚丸，蒜苗的

6. 這是加了嫩豆腐、魚丸、裙帶菜、木魚花的
   因爲加了很多所以沒有放雞蛋
   大家隨意創作啦～

小貼士

我加過嫩豆腐、魚丸、粉絲、海帶……如果是加青菜的話出加蛋前加就好了～
祝你們這個冬天都暖暖的哦～