土豆丁炒雞肉丁

很下飯的，切成小丁，熟的快，懶人做法~

用料  

土豆丁炒雞肉丁的做法  

1. 土豆去皮，切丁,放水裏養着，丁切小點熟的快，勺子舀着吃

2. 雞肉切小丁，放大碗裏，加點澱粉，生抽，切兩三片姜，可以放一點點老抽，喜歡辣加幾個辣椒幹，加一勺料酒，順一個方向攪合，雞肉吸收了調料之後，靜置二十分鐘入味

3. 鍋內放油，熱鍋冷油放入入味後的雞肉丁，炒到變色，放入土豆丁，翻炒，中途鍋幹可以加點水，要分幾次少加，每次一點點，鍋再幹了再加一點點水，一次性加水菜沒味， 然後炒幾分鐘，嚐嚐土豆不生不硬了，加點鹽加點味精翻炒後裝盤。