玉米洋蔥圈 寶寶健康食譜

你好親愛的，我是食譜君，給寶寶製作的近400道輔食，都收錄在了我的公衆號《寶寶健康食譜》裏，關注即可檢視噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用爲寶寶吃啥而發愁啦！

洋蔥在育兒界應該是聖品，在當媽前，我認爲它過於重口，經常忽略不吃。但當了媽後，它在我家是必備品，除了可以熬湯、煮菜，更重要的是，在孩子生病的時候幫了我不少忙（比如我之前強烈推薦過的洋蔥水）！

其實呢，洋蔥在國外被稱爲“菜中皇后”，很適合寶寶食用。它有很強的殺菌能力，是預防寶寶感冒、咳喘的上佳食材。

一句話總結，洋蔥絕對不是寶寶食譜中的禁忌食品，世界各地的寶寶從很小就開始吃洋蔥，適當給寶寶們吃洋蔥好處多了去了！

用料  

玉米洋蔥圈 寶寶健康食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月
   食材準備：洋蔥一個，雞蛋一個，胡蘿蔔30克，玉米粒15克，澱粉15克，鹽選用
   烹飪時間：30分鐘
   推薦指數：★★★★★

2. 洋蔥清洗乾淨，橫着切成寬大概0.5釐米的薄片。
   我從靠近洋蔥中間部分開始切的，這樣切出的圈大小均勻一些。切洋蔥的時候不要近距離觀察，當心辣眼睛......

3. 切好的洋蔥圈薄厚均勻。
   挑出來大小相等的圈圈備用（其他的留着做餡）。

4. 洋蔥切末，胡蘿蔔切末，玉米粒焯水切幾刀。
   食材搭配的比例是一比一，如果寶寶不喜歡吃洋蔥，可以適當減少用量。胡蘿蔔這裏要儘可能切成碎末，做的時候容易熟透。

5. 雞蛋一個抽打均勻。
   放入胡蘿蔔末、洋蔥末、玉米碎。
   蔬菜末的量要被蛋液包裹住纔可以 ，如果放的蔬菜多，就不容易成型了。

6. 加入兩小匙澱粉，一歲以上的寶寶可以放少許的鹽調味。

7. 放澱粉的時候如果不確定克數，可以參照我這張圖片的狀態：濃稠可流動。

8. 鍋燒熱刷薄薄一層油，均勻的擺上洋蔥圈，然後盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋蔥圈裏，用勺子抹平就可以啦！

9. 全程小火。

10. 烙至蛋糊開始凝固，把洋蔥圈翻面，繼續烙2-3分鐘就熟透啦！

11. 經過烙制的洋蔥是沒有辣味的，圓圓一個圈很是誘人！

小貼士

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