鼠麴草煎餅

用清明草（鼠麴草）製作的各種美食，是這個季節不可錯過的，鼠麴草煎餅省時省事又美味，順便記錄一下，邊做邊聞着淡淡的清香味兒，非常享受這一過程😜

用料  

鼠麴草煎餅的做法  

1. 網購的鼠麴草，到貨就要馬上吃，不能放，這是到貨後的第三天，已經有黃葉了，把黃葉摘掉，洗淨。

2. 切碎放入雞蛋。

3. 放木魚粉攪拌均勻。

4. 加入麪粉及40克清水攪拌成糊狀。

5. 這種狀態就可以了。

6. 電餅鐺第一張放了一點點油，後面就不用放油了。放入適量麪糊攤開，蓋蓋兒，煎餅檔，時間到OK

7. 裝盤享用😋