於都燒卷子
用料米粉500g蔥適量酸菜適量青菜適量辣椒適量鹽兩勺味精一勺於都燒卷子的做法準備好食材將所有食材混合，揉成麪糰，麪糰成型不塌放入鍋中蒸熟，熟了的麪糰插入筷子不粘筷切成片放入鍋中炸成金黃色出鍋小貼士麪糰要幹一點，一...
燒烤味卷子
用料麪粉500克水320克左右酵母5克孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白芝麻，鹽適量食用油適量燒烤味卷子的做法麪粉加入酵母，攪勻。一點點加入水攪拌（水不要一次全部放入，不同品牌的麪粉吸水性也不同，所以水的用量不是絕對的）。和成柔軟的...
蛋糕卷-方子來源於曉廷
自從曉廷退出下廚房後，很多好方子已找不回了，這是之前手寫抄下的，現在下廚房做個記錄用料蛋黃4個玉米油64克牛奶64克糖24克低筋麪粉90克蛋白4個糖55克檸檬汁幾滴蛋糕卷-方子來源於曉廷的做法油、牛奶、糖加入盆中攪拌均...
於都特產珍珠粉
這個味道只有吃過才知道，我們小時候去街上都會買一碗來吃。用料珍珠粉適量瘦肉適量青菜適量鹽適量於都特產珍珠粉的做法老家朋友送的珍珠粉燒開水水開後，抖動的勺把珍珠粉撒到鍋裏同時用筷子不停攪動，防止粘一起結塊煮個...
都卷子
重慶彭水特產。用料都卷子半成品一人份2根折耳根少量小蔥少量蒜泥少量鹽，雞精少量花椒粉少量芝麻香油少量醬油，醋適量辣椒麪適量都卷子的做法準備食材。準備食材。切成半釐米狀的小段，待鍋裏水開以後上蒸鍋。蒸10分鐘就...
傻子都會燒的通心粉
這都不會的話真就告別廚房了....用料通心粉適量一個人大概150g洋蔥半個西蘭花少許切好大概五六朵豌豆十來顆左右點綴胡蘿蔔少許三分之一根？黑胡椒粉少許番茄醬少許沙丁魚罐頭（可換蝦仁視口味）半罐鹽少許傻子都會燒的通心...
紅燒土豆丸子 紅燒肉都不換
用料土豆1個約400g豆瓣醬1勺香芹1根蒜苗1根紅辣椒1個生粉30g醬油擠1下小鮮侶擠1下紅燒土豆丸子紅燒肉都不換的做法土豆，切片，放鍋裏中火蒸熟蒸到這個程度，筷子戳就碎了土豆倒盆子裏，用勺子壓碎加入30克的生粉，和少許鹽，攪拌...
於都珍珠粉
於都珍珠粉選用優質大米，磨成米漿，沉澱曬乾，搓成米粉，人工篩制而成，製作工藝獨特，味道鮮美！是於都特有產品，主產禾豐等鄉鎮。用料優質大米適量於都珍珠粉的做法將優質晚米浸泡12小時(也有人泡七天七夜)再磨成漿，磨得越細越好用...
孩子們都愛吃的叉燒
用料豬肉400克叉燒醬兩勺蜂蜜一勺醬油一勺孩子們都愛吃的叉燒的做法我選用上肉，洗乾淨。加入兩勺叉燒醬把醬油，蜂蜜，叉燒醬放進去，攪拌均勻。然後放冰箱醃一晚。第二天中午就可以用烤箱烤了。我沒有把它包起來，所以烤20分...
吃兩碗飯都不過都燒茄子
我女兒很愛吃😄家常味道~蒜香醬油茄子用料茄子青紅椒蒜末鹽味精雞精老抽生抽吃兩碗飯都不過都燒茄子的做法茄子洗淨去皮茄子大片茄子片掰成塊掰好的茄子加點水兩勺幹澱粉拌勻切蒜末，青紅椒鍋多燒油，油溫六層下茄子，炸透...
用於烤冷麪、煎餅果子的燒烤醬
用料甜麪醬115g蒜蓉辣醬70g番茄醬（沙司）70g可樂70g生抽10g糖5g雞粉2g洋蔥70g大蒜25g芝麻適量用於烤冷麪、煎餅果子的燒烤醬的做法將醬料、調味料倒入一個大碗中。大蒜搗成蒜泥，加入醬料中。加入可樂，攪拌均勻。洋蔥切碎備...
界於紅燒和清蒸之間的獅子頭
整天刷抖音刷到廚房祕訣，不得不說有的抖主還是很靠譜的，前幾天帶女兒去蘇幫袁吃飯，特色清燉獅子頭沒吃夠。正好刷到這個獅子頭，也挺好吃的！留個菜譜方便以後查找。用料瘦肉250克肥肉250克午餐肉250克姜水20克五香粉1茶匙雞...
生酮關於早餐都吃什麼
對於生酮很多人都說好難啊，不知道吃什麼。但是我很enjoy每天給自己做早餐。算不上生酮因爲沒有刻意補油。用料雞蛋每天一顆牛油果每天半顆夏威夷果一把無澱粉香腸一根一些低糖水果蘋果等生酮關於早餐都吃什麼的做法牛...
魚香茄子是如此勾人，以至於連體重都不顧了！
今天咱們做魚香茄子，以前好像教過大家，今天這個做法會更好，更精準，希望大家喜歡。這個菜是傳統菜，出名的油大，但是如果不用傳統做法，而是那些所謂的野路子，烤一烤，蒸一蒸，確實是省油健康了，但是真的不好吃，所以我還是按老方法來做...
京都丸子燒
用料魚豆腐蝦丸花枝丸香菇丸魚丸蛋皮丸有機豆腐一塊排骨半斤白蘿蔔一根京都丸子燒的做法燒一鍋水把排骨放入鍋!等水燒開加入豆腐!我喜歡豆腐煮久一點!像蜂窩一樣!會很好吃再把其它的丸子加入,煮20分鐘就完成了!只要鹽...
一天之計在於晨，一餐之計在於“大餅卷萬物”
用料雞蛋2箇中筋麪粉1杯半黃瓜1根牛油果1個甜麪醬少許黑胡椒少許鹽少許開水適量玉米油適量一天之計在於晨，一餐之計在於“大餅卷萬物”的做法麪粉加開水，揉成麪糰，再加點食用油，一起揉至不粘面盆。放置醒15-20分鐘。小黃...
豐都嘟卷子
用料紅薯粉水食鹽醋生抽辣椒油糖藤椒油熟花生米或者炒黃豆豐都嘟卷子的做法紅薯粉加水溶解成漿，過濾備用，鍋裏燒水加熱，隨意用一盆，放熱水裏倒一勺子紅薯漿，左右晃動成形，平鋪滿整個盆地，待表面凝固後全部侵入熱水變色後撈出...
記錄一下📝饅頭包子終於終於終於做成功了！！！
這麪食之路太艱難了，經歷好多次失敗，最後再來一次，終於！！！😭還是相信發酵～用料中筋麪粉400克溫水適量（根據麪粉吸水性決定）糖15克酵母4克記錄一下📝饅頭包子終於終於終於做成功了！！！的做法1.首先溫水➕糖融化，然後加入酵母（我攪拌了...
快手蛋卷燒（玉子燒）
超快手早餐，最適合不會做飯又想吃好吃的的笨蛋。~準備材料到切好最多十分鐘~寶寶吃的話可以把鹽和火腿去掉，一歲以上就可以吃了~用料雞蛋3個火腿一片蔥花適量黃油8g左右鹽適量快手蛋卷燒（玉子燒）的做法首先你最好有一個這...
玉子燒，厚蛋燒，煎蛋卷
這個是卷卷媽媽竹兒的菜譜，我之前嘗試過好幾個別的，一直不成功，今天終於第一次成功啦！紀念一下。可惜過程沒圖，後面補上。原菜譜爲了回答各種提問已經很長了，我精簡下來，備忘自己下次再做，有需要看詳細版的，推薦去看原菜譜啊。...
每家都有屬於自己的紅燒肉
每家都有屬於自己的紅燒肉，這就是你從小到大熟悉的煙火味，味道是和血脈一樣是有傳承的，從酸甜苦辣中我們總能找到自己喜歡的味道，心情好時來一碗紅燒肉吧，你會從中得到幸福的滿足感！心情不好時也請來一碗紅燒肉吧，它能讓你一...
【香蘭教程】鮮肉包子，對於早餐的期待都在這一籠裏了
早餐我最喜歡吃上兩個肉包子，配上一杯豆漿。剛剛出籠的包子鮮香味濃，咬開柔軟的包子皮就能看見滿滿的肉餡，包子還是最喜歡肉餡的，不管是芽菜肉沫還是鮮肉大包，只要是有肉的就好吃。鮮肉大包算是最經典也是最傳統的包子了，用...
燒汁茄子卷
用料茄子醬油蠔油生粉肉末蒜蓉醬鹽燒汁茄子卷的做法茄子片成條把肉末捲進茄子，封口的時候沾點生粉下鍋煎到稍微金黃加入燒汁：蠔油醬油蒜蓉醬和水調製出鍋...
關於月子餐
產後第一週食補——排毒、開胃爲主......產後第二階段（第8~14天）——收縮內臟階段產後第三階段（第15~21天）——滋養進補階段產後第四階段（第22~28天）調整期.....產後第1周主要是活血化瘀期，調理的重點是促進子宮收縮，活血化瘀...
正宗於都考玉子
用料小白菜2顆玉子1斤正宗於都考玉子的做法1、先把玉子洗淨放電壓鍋煮20分鐘2、白菜洗淨切碎3、先把白菜炒熟再放玉子一起炒，邊炒邊把玉子炒爛。記得小火。放些水邊煮。小貼士於都人愛吃的一道菜，不知道你吃過沒？...