西洋菜滾肉丸湯

又到了吃西洋菜的時節了~
西洋菜具有清燥潤肺,化痰止咳、利尿等功效的蔬菜~
今天就爲大家介紹一個簡單的西洋菜滾湯吧~

用料  

西洋菜滾肉丸湯的做法  

1. 西洋菜用水泡10分鐘,再清洗乾淨,切段~

2. 肉丸洗淨切半,再切十字~

3. 鍋中放入適量的水,燒開,下薑片和肉丸煮10分鐘~

4. 然後再下西洋菜,倒一點點油,煮約5分鐘至熟,下鹽調味即可~

小貼士

1.水一定要燒開再下西洋菜,否則煮出來會苦~
2.下了西洋菜之後倒一點點油,煮出來的菜顏色好看一些~