快手西洋菜牛肉丸湯

葷素搭配的快手湯品，營養美味

用料  

快手西洋菜牛肉丸湯的做法  

1. 西洋菜洗乾淨，可以邊洗邊煮一壺開水，摘好後窩到雪平鍋裏，上面放兩片姜

2. 加開水到1Lde位置，西洋菜體積就會減少（變軟了），開中火煮

3. 煮到西洋菜收縮到水平面下面，加切了井字花紋的牛肉丸，我用的海記，很好吃，然後加適量油（西洋菜需要加點油纔會嫩滑，不加油會很柴）煮到開轉小火，用長筷子翻動牛丸和菜。

4. 等牛丸開花了，加鹽，試味，西洋菜變得軟軟的，湯de鹹味剛剛好，就可以熄火了。