圈圈的蘇式月餅
蘇式月餅作爲我唯一還感興趣的月餅，一直以來都是中秋佳節我會做的，它的千層酥皮讓你欲罷不能，餡料可以隨意搭配，各種酥其實都是一回事，我寫的有點囉嗦隨意，希望你也能做出屬於自己的蘇式月餅，（此方是10個的量）用料油皮部分中筋...
圈圈的桃山皮月餅
中秋送禮，於是來操作一下最簡單的桃山皮月餅，這簡直就是隻要你會包湯圓就可以做…趕緊動起手來單個75克（皮35克、餡40克）用料粉皮（蘇旺蜜桃味桃山皮）35克/個餡（蘇旺蜜桃烏龍茶餡）40克/個黃皮（蘇旺黃金桃山皮）35克/個金順南低糖...
番茄圈圈米餅 10個月+
我今天用酸甜的番茄搭配鮮美的蝦肉，再加入清香的米粥，擠成一個個可愛的粉色小圈圈，一個平底鍋就能簡單完成。它既可以做零食也可以當主食，稍有嚼勁的口感，還可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。用料米粥80克番茄45克淨蝦仁40克番茄圈...
圈圈烙餅
用料麪粉300克牛奶200克酵母3克鹽4克代糖30克圈圈烙餅的做法準備材料所有材料混合揉成一個光滑的麪糰冬天醒發一個半小時，至兩倍大繼續揉麪排氣擀成一個長方形刷上油撒上海鹽，鋪勻分成兩半從一便開始卷，卷完一個重疊卷第...
蘇式月餅
快到中秋了，嘗試做了一次蘇式月餅，沒想到味道超級好！比外面買的好吃多了，原料也放心。用料水皮：麪粉150克豬油50克水70克糖15克油皮：中筋麪粉120克豬油60克肉芯：9分瘦250克蔥：20克姜13克鹽0.5克糖8克白胡椒粉1克雞精2克生抽13...
圈圈酥~
用的下廚房上_慧繪美食記_的方子，，做了好幾次，記錄一下自己做的經驗啦~用料油皮面粉225g油81g糖45g水90g油酥低粉180g油90g抹茶粉3圈圈酥~的做法第一次做的，雖然也看了教程，但是沒把握好，所以做出來中間一個大白點，而且層次...
蘇式月餅皮
用料油75g棉糖60g熱水125g麪粉300g油酥：麪粉200g油400g蘇式月餅皮的做法熱水加糖化開加油拌勻加面打出筋醒發30分鐘皮100g加70g油酥，丹麥皮一樣趕開包餡溫度210/16020分鐘...
圈圈圓圓圈圈【萵筍炒丸子】
Hi~擺盤的小可愛來了。今天這道菜易做又好吃，還好看。菜譜的方子來自下廚房@簪月，感謝~做法很簡單~1.丸子切片、萵筍刨皮切片，刻成小圓片。2.食材放入不粘鍋翻炒。3.加入調味料。3.加少量水燜煮一小會兒。調味很簡單~因...
圈圈蛋餅
用料雞蛋個圈圈蛋餅的做法圈圈蛋餅...
圈圈
第一次做開始記錄用料……圈圈的做法……...
茄子圈圈餅
用料茄子1個雞蛋1個麪粉10克鹽適量水適量醬油適量火腿1根茄子圈圈餅的做法把茄子洗乾淨，切圈圈把中間的茄子和外皮做分離把中間的茄子和火腿切碎敲入雞蛋和麪粉適當加入鹽，花生油，醬油和少許水拌勻熱鍋下油，把茄子圈圈放...
蛋白圈圈小餅 減糖
用料黃油30g白砂糖30g蛋白3個低筋麪粉130g蛋白圈圈小餅減糖的做法黃油軟化後加糖攪勻不打發。分三次加入蛋白攪勻不打發。放入麪粉攪勻。將麪糊裝入裱花袋在鋪上錫紙的烤盤上擠小圈圈。烤箱預熱160度5分鐘。放入烤箱1...
蘇式素月餅
素食主義者的烘培夢——素月餅用料普通麪粉500克開水175克油120克素黃油90g糖45克素蛋黃蓮蓉餡提前製備素肉餡提前製備豆沙餡提前製備腐乳少量芝麻少量蘇式素月餅的做法制作水面：將麪粉300g、油120g、開水175g、糖45g...
蘇式月餅🥮
廣式月餅對我來說已經是輕車熟路了，那麼我就開始造作蘇式月餅了，其實主要的原因是沒有轉化糖漿了，所以哈哈，這個方子我是參考了很多人總結出來的，做過幾次，成功率是百分之百的，而且沒有任何的難度，簡單易上手哦，而且我做的豬肉...
美式甜甜圈
美式甜甜圈又稱多拿滋，唐納滋。外形一般是中空的。1940年代，美國有一位葛雷船長，他小時候非常愛吃媽媽親手做的炸麪包，但有一天他發現炸麪包的中央部分因油炸時間不足而還沒成熟，於是葛雷的母親便將中間部分挖除，再重新油炸...
蘇式肉月餅
一次去蘇州吃到長髮月餅後驚爲天人，感覺超好吃啊～一直想做都沒行動，臨時打算包餃子的，索性多整點肉餡，試試水。首次嘗試純屬爲了便於後期再做，給自己留個筆記。對於其他人估計沒什麼參考價值。參考:Tracy易彩的方子用料肉月...
圈圈餅乾 12個月+
今天這道圈圈餅乾，絕對能“征服”寶寶挑剔的小嘴！我用維生素含量較高的胡蘿蔔和全能營養的雞蛋搭配，再加上高鈣的配方奶，讓小零食也有大營養哦！用料白糖6克寶寶奶粉5克胡蘿蔔泥30克低筋麪粉30克雞蛋1個約55克圈圈餅乾12個...
甜圈圈
雖然是油炸的，可是一點也不油膩。雖然叫甜圈圈，可是真的不甜。口感棉軟、香糯。用料普通麪粉213克水115克雞蛋50克玉米油15克酵母5克糖20克甜圈圈的做法酵母用溫水化開，靜止5分鐘。放入雞蛋、油、糖攪勻。加入麪粉。攪成...
蘇炸魷魚圈
用料魷魚圈300克胡椒粉適量料酒適量鹽適量雞蛋1個生粉適量麪包糠適量蘇炸魷魚圈的做法魷魚圈先用熱水焯水放入料酒鹽胡椒粉適量攪拌均勻醃製十五分鐘雞蛋打散生粉面包糠備用魷魚圈先在生粉裏沾一圈再雞蛋液裏沾一下最...
番茄圈圈蛋餅
用料麪粉100g番茄2個雞蛋3個小蔥1把油適量鹽適量MQ535料理棒紅色款1套番茄圈圈蛋餅的做法番茄切片，用小圓碗倒扣，分理處外側一圈保留備用番茄果肉放入切碎器中，攪碎將番茄碎倒入碗中，加入雞蛋，麪粉，鹽，換上打蛋器配件攪拌均...
雙色圈圈餅
用料黃油120克巧克力20克低筋麪粉200克糖粉80克雞蛋兩個雙色圈圈餅的做法黃油軟化後加糖粉打發至鬆軟發白全蛋液分二至三次加入黃油中，拌勻繼續加入麪粉，攪拌成鬆軟麪糰巧克力隔水軟化與一半面團攪勻兩塊麪糰分別裝入小...
『凡歲』土豆圈圈餅
圈圈餅是我家少爺最喜歡的早點之一。土豆是他最喜歡的食材之一。土豆煎的焦黃，麪餅外脆裏軟，簡直不要太好吃呀。用料麪粉一碗大土豆一個熟鴨胸一塊洋蔥半個臘牛肉一塊油適量蔥花適量鹽適量五香粉適量孜然適量『凡歲』土...
蘇式月餅中的精品——蘇式玫瑰月餅
這段時間有點忙，今年中秋就不打算再怎麼做月餅了，但還是經不住玫瑰餡的誘惑，做了蘇式玫瑰月餅。這蘇式玫瑰月餅，外皮與普通的蘇式月餅沒有多大的區別，關鍵在內餡，用到了果仁、玫瑰果脯和糖玫瑰，糖玫瑰中還有玫瑰花瓣呢，烤好後...
圈圈雞蛋餅
圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個這樣的早餐，很溫馨吧！用料原料：雞蛋2枚豌豆粒火腿丁紅黃椒丁紫菜碎洋蔥圈圈圈雞蛋餅的做法1、將豌豆...
蘇式月餅/蘇式豆沙
用料水油部分麪粉140克豬油50克細砂糖5克熱水70克油酥部分低筋麪粉100克豬油50克內陷部分豆沙270克蘇式月餅/蘇式豆沙的做法麪粉中加入豬油和細砂糖倒入熱水（往豬油上倒）用硅膠刮刀或，攪拌至絮狀。然後揉成光滑的麪糰，即...