粵式馬蹄糕
Q彈脆爽的馬蹄糕挺受小朋友青睞的以前每次去喝早茶都會經常點馬蹄糕吃😋Q彈的馬蹄糕不管是蒸來吃還是煎來吃都覺得挺好吃的用料馬蹄13個馬蹄粉200克白沙糖60克黃冰糖120克飲用水（馬蹄粉用）500克飲用水（煮糖水用）600克粵式...
馬蹄鋪面的馬蹄爽馬蹄糕
學做馬蹄爽馬蹄糕，一不小心馬蹄全部鋪面😀不過，也挺好吃😋就當作新一款馬蹄糕吧！我的蒸盆尺寸：內直徑26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘馬蹄粉250克黃片糖或冰片糖350～400克馬蹄8～10只（可加可不加）水（與馬蹄粉混合做生漿）750克水（煮...
馬蹄糕 好多馬蹄粒粒的馬蹄糕
夏季解暑甜品，一口接着一口根本停不下來，每一口又Q又脆，甜而不膩，甩街邊賣的馬蹄糕幾條街！來吧你也跟我一起學學看，保準你全家人都喜歡吃！用料馬蹄粉一盒：250g馬蹄：300-400g(削皮後約200-250g)老紅糖塊：150g老冰糖：150g水：1500g（75...
千層椰汁糕（廣式馬蹄糕）
QQ彈彈，椰汁味濃香，用這個配方一點兒也不會硬。用家裏的碗就能量出最佳比例，還不學起來，衝！用料馬蹄粉2碗水7碗椰漿1碗紅糖1.5片白糖1碗千層椰汁糕（廣式馬蹄糕）的做法大概那麼多粉，先做紅色的部分（也就是馬蹄糕）兩碗水攪拌過濾2...
粵式清熱去火湯：毛根竹蔗馬蹄飲，甜美好喝
去火不一定喝苦苦的涼茶，這款是廣東人家常必備的做法，清甜可口，孩子也愛喝。用料馬蹄6個胡蘿蔔1根竹蔗6節毛根1把冰糖幾粒粵式清熱去火湯：毛根竹蔗馬蹄飲，甜美好喝的做法成品展示竹蔗，馬蹄，胡蘿蔔去皮後，竹蔗一分爲四胡蘿蔔切...
港式馬拉糕(簡單做法成就粵式早茶)
第一次吃到馬拉糕，就被它香甜又柔軟蓬鬆的口感征服，回來了吃不到怎麼辦呢？自己做吧……復刻出來，幾乎不相上下。。。。。。用料高筋麪粉40克低筋麪粉150克蘭皇雞蛋6個奶粉30克無鹽黃油80克泡打粉18克淡奶油100克吉士粉15...
廣式茶點馬蹄粒馬蹄糕，馬蹄糕過程詳細講解，Q彈香甜太好吃了
炎熱的夏天總是想着吃一些冰凍的美食，也總是習慣性的開啟冰箱尋找。今天介紹一款馬蹄粒馬蹄糕，它質地細軟Q彈、，口味香甜可口用料馬蹄粉250克黃糖300克馬蹄6個（事先切成馬蹄粒）廣式茶點馬蹄粒馬蹄糕，馬蹄糕過程詳細講解，Q彈...
廣式紅豆糕（馬蹄粉）
家裏人不喜歡吃太甜的，所以這個紅豆糕是微微甜的用料紅豆150克水適量（煮紅豆）馬蹄粉（洲星）125克水（開生漿）350克黃片糖150克煮紅豆的水350克煮好的紅豆廣式紅豆糕（馬蹄粉）的做法①150克紅豆洗乾淨，浸泡3小時以上（泡越久煮的時間...
馬蹄糕（粒粒馬蹄）
廣東稱之爲馬蹄，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。馬蹄口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。吃馬蹄的好處多：1、提高...
廣式馬蹄糕
(o´ω`o)ﾉ吃貨們，馬蹄糕，顧名思義，就是用馬的蹄子做的糕點...@#￥%……blah...這不是坑爹嗎....o(*≧▽≦)ツ┏━┓咳咳，好，回到正題。馬蹄糕其實就是用荸薺和糖水再加荸薺粉蒸成的傳統廣東糕點，相信很多老廣對此都並不陌生。...
潮式馬蹄糕
小時候總是吃香煎馬蹄糕，成爲了記憶。現在做媽媽想做給孩子們吃，沒想到第一次做就成功了！用料馬蹄粉250克糖300克清水1500克馬蹄10個潮式馬蹄糕的做法1、切好馬蹄250克馬蹄粉+750克水攪拌均勻300克糖+750毫升水煮開融合（...
㊙🔥粵式早茶必點——山藥豆乳馬蹄燕麥粥
最近起早去喝了兩次早茶，排了半個小時隊買到的粥，果然名不虛傳，入口軟綿清香，微甜不膩，很有廣東人養身滋補的功力在回家後嘗試了幾種食材調配，終於找到想要的口感和味道山藥和馬蹄都是我們在生活當中比較熟悉的食材，都具有很...
馬蹄千層糕（千層糕、馬蹄糕）
QQ彈彈的馬蹄糕，真是夏日必備呀用料馬蹄粉250克片糖120克椰漿400毫升牛奶150毫升紅糖30克清水300毫升馬蹄千層糕（千層糕、馬蹄糕）的做法將250克的馬蹄粉分成兩份，一份100克一份150克將120克片糖和30克紅糖混合，加入300毫升...
粵式馬拉糕
我們自己做的就是講究健康，這款馬拉糕下的泡打粉只有2.5克，如果不想下泡打粉也是可以的，但酵母要增加2克。用料低筋麪粉160克木薯澱粉110克水215克黑糖50克白糖60克酵母4克泡打粉2.5克玉米油8克水(蒸用)1000克粵式馬拉糕...
粵式香菇馬蹄蒸肉餅
作爲80後的中年廣東人，童年時候每家每戶都很常見的菜餚中，手剁肉餅必定是其中之一。因爲童年時代，物質生活終究不像今天的豐富，添加不同配菜的各式肉餅，省錢還下飯，是大多家庭菜餚的選擇。粵式家常肉餅有很多不同的搭配，例如...
【賀年糕點】廣式馬蹄糕
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。前人有詩稱年糕:“年糕寓意好運深，白色如銀黃色金”。祝大家馬年身體健康，幸福安康，心想事成，金銀滿屋！用料黃片糖280克馬蹄粉235克水4碗（約1056克）淡奶80毫升【賀...
馬蹄馬蹄糕
用料紅冰糖1斤馬蹄半斤清水4斤馬蹄粉1斤馬蹄馬蹄糕的做法馬蹄粉，我是用自賣的陽山農家馬蹄粉，無添加其它成份，農戶親手製作的！2斤水，一斤馬蹄粉2斤清水，煲糖水，我用的是紅冰糖馬蹄半斤，切成碎塊三個盤子食品勾在一起，然後上盤...
馬蹄糕
用料馬蹄粉50克清水300ml片糖40克馬蹄5個馬蹄糕的做法將150ml水匯入深鍋中，加入所有切碎的馬蹄，還有片糖，然後小火加熱至融化加150ml水和50g馬蹄粉混合均勻（生粉漿），然後加入幾勺生粉漿，迅速攪拌均勻，然後熄火。這就成了熟粉...
馬蹄糕
好吃用料馬蹄粉100克水300ml片糖1塊馬蹄6個馬蹄糕的做法放馬蹄大燒20分鐘拿出起極好吃小貼士下水蒸的時候，要不停攪拌。...
港式馬蹄糕
馬蹄糕是港式酒樓四季都能吃到的一款茶點，也是港人家家戶戶過春節常備的一款糕。有食譜，馬蹄糕做起來並不複雜，但要做出糕體有彈性、馬蹄爽脆的馬蹄糕，竅門在第八步煮粉漿時...~---食譜參考自《要省，不如不吃2》中大師姐糕...
「糕點」廣式馬蹄糕
用料馬蹄粉250克白砂糖400克馬蹄8個水450克+850克「糕點」廣式馬蹄糕的做法❶材料準備好就開做❷馬蹄粉用450克水攪拌到無顆粒狀態❸白砂糖用鍋炒至融化❹這樣子差不多完全融化了準備加水❺把850克水加進去，煮至完全融...
簡易版 廣式馬蹄糕
馬蹄糕是廣州傳統甜點小吃，經常現身於早茶餐桌上～馬蹄糕香甜，夏天做好後可以放冰箱再拿出來吃，Q彈Q彈～早茶上一般是過油鍋煎一下，也很好聽！今天分享的是我試驗後的簡易版🤨用料馬蹄粉250克水1500克黃片糖350克馬蹄（去皮，切碎）6...
粵味馬拉糕
廣式茶樓餐桌上經典小吃，《馬拉糕》一種口感油潤彈牙還帶着濃郁紅糖味的糕點。此方用美玫低筋麪粉及木薯澱粉製作而成糕點柔軟細膩吃上一口會令你久久回味。用料美玫低筋粉320克木薯粉210克白砂糖120克紅糖粉100克溫水...
冬天最愛❄️超下飯的粵式竹蔗馬蹄燜羊肉
用料羊肉500克馬蹄7~8個白蘿蔔半根竹蔗兩段腐竹1根生薑片適量柱侯醬1大勺鹽1小勺醬油2大勺冰糖適量草果，肉蔻，梔子各1個香葉2~3片，八角2個小茴香少量，桂皮1塊當歸2片，白芷2片冬天最愛❄️超下飯的粵式竹蔗馬蹄燜羊肉的做法1，...
廣式馬蹄糕
用料馬蹄若干個馬蹄粉一包(車田河的比較好吃)水糖廣式馬蹄糕的做法準備馬蹄，洗淨削皮將馬蹄切丁(我比較喜歡切大塊的吃起來口感爽脆)用一個一次性杯作爲量，兩杯馬蹄粉放入盆中放3杯半的水攪拌均勻(之前放4杯水結果做出...