清潤百合山藥奶羹

中醫講，肺爲嬌髒，最怕燥火。一入秋就見各種潤肺小食層出不窮。
這日忽然靈關閃現，山藥奶羹做過了，加入百合的山藥奶羹還沒試過。都說白色入肺，百合與山藥，還有牛奶，都是白色。三者攪成一鍋粥，想必也不錯。
沒有加糖，牛奶原本就有幾分甜味。稠厚的奶羹，慢慢地滑進胃裏，暖暖乎乎，很舒服。。。。

用料  

清潤百合山藥奶羹的做法  

1. 用料：百合12克，鐵棍山藥1根，牛奶300克，水適量

2. 百合洗淨，

3. 加入清水浸泡至漲發。

4. 山藥洗淨切段，

5. 同百合一起放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，熟透出鍋。

6. 山藥去皮，

7. 切小段，放入料理機，

8. 加入百合，

9. 倒入牛奶。

10. 攪打成細膩的糊狀，

11. 倒入鍋中。

12. 置火上，中小火加熱，並不時攪拌。

13. 煮沸兩分鐘，熄火。

14. 倒入杯中食用。

小貼士

蒸百合的水可以一起倒入料理機中。
喜歡甜口的，可以根據自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮時需不時攪拌，以防糊鍋底或噴濺。