用料
球參 | 3只 |
元貝 | 12粒 |
鮮鮑 | 8只 |
肉碎 | 100克 |
小花菇 | 適量 |
蠔油 | 2勺 |
鹽 | 5克 |
澱粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
鮑魚瑤柱花菇燜海蔘,孩子太愛吃了,一碗飯妥妥滴!的做法
準備好上面的所有材料
這款球參的泡發方法
1.鍋熱倒入花生油,放入薑片蒜爆香。
2.再放入花菇和元貝一下炒香,然後放入肉碎一起翻炒。
3.再放入鮑魚和海蔘一起,然後放入上述的調味料一起燜炒,加入適量的清水(有高湯更好)
4.燜炒大概20分鐘至半小時左右
5.調一點芡粉汁淋入鍋中,收汁即可。
成品。
菜汁拿來淋飯也是超級美味的,孩子吃一碗飯淋汁還不夠。