2種山東大餅-樸實山東大餅和多層次的山東大餅

山東大餅，外表樸實我，簡單卻富有滿足感。聽山東朋友說山東大餅紮實、有嚼勁、柔軟，另外我做了旋螺山東大餅。

用料  

2種山東大餅-樸實山東大餅和多層次的山東大餅的做法  

1. 將所有材料拌勻，搓至3光。發酵至雙倍。擀皮成長方形，撒上蔥花，捲起成圓筒狀，再捲起來，擀平（能放進平底鍋裏）怕粘鍋，可以鋪上烤盤紙，放入油再放進麪糰。可以撒些芝麻在表面。

2. 鬆弛和二發至麪糰微微增長。開小火、蓋上蓋子悶煮15分鐘左右，翻面加入100毫升水悶煮15分鐘左右至熟。

3. 好啦！新鮮出爐了！

4. 地面也酥脆。

5. 旋螺版山東大餅。

6. 多做一個，沒餡料，同樣做法。

7. 紮實、柔軟、有嚼勁和山東大餅。

8. 你更喜歡哪一個？