空氣炸鍋●雞叉骨

好吃不貴，油不多！

用料  

空氣炸鍋●雞叉骨的做法  

1. 買來的雞叉骨可能會有骨頭渣，要仔細洗淨。
   洗淨後放平時喜歡的醬料醃製，我放了醬油、花椒油。
   着急吃可以省略醃製的步驟。

2. 圖片糊了，這裏是在雞叉骨上裹天婦羅炸粉(乾的)，很薄的一層即可，記得把多餘的粉抖出去。
   裹炸粉會有點炸雞的口感，不裹粉會有奧爾良烤雞的口感。

3. 擺進空氣炸鍋，留點空隙

4. 210 度 30~40 分鐘，最好中途開蓋翻一下面，口感會比較均勻。

5. 烤完撒一些辣椒麪、蔥粉等調味料搖勻。如果沒有醃製過或覺得不夠入味，建議撒一點椒鹽。