花朵黃瓜

黃瓜的做法和吃法很多，前些天我發了一個花朵黃瓜的圖片，就有友友問我怎麼做的，我用文字很難表達清楚，今天就寫了這個菜譜發上來，有圖有真相，這樣比較直觀一點，大家也來試試吧。

用料  

花朵黃瓜的做法  

1. 黃瓜洗淨用廚房紙擦乾水分，切去頭與尾，準備一把刨刀。

2. 把黃瓜刨成這樣的長片，一邊連皮，另一邊不帶皮。

3. 2-3片疊起來（這樣速度可以快一點），每隔10mm左右切一刀，切在帶皮的一邊，刀尖切到黃瓜條一半的樣子，從頭切到尾。

4. 把切好的一片黃瓜捲起來，稍稍卷緊一點，從頭捲到尾。

5. 一手在底部拿捏住，另一手把花瓣輕輕向外撥動整理一下，我因爲另一隻手在拍照，所以沒法撥給你看。

6. 做好一朵，碼在盤子裏。

7. 把餘下的黃瓜條都做好碼在盤子裏，我這是用一個黃瓜做成的。

8. 把番茄切成片，圍在四周，這樣比較喜慶。調一碟你喜歡的醬汁，就可以蘸着吃了。

9. 也可以這樣擺，這是走清新路線的，擺盤反正隨你心意。

10. 也可以把調味料汁淋在黃瓜上面，好了，開吃。

小貼士

1、黃瓜要挑選直一點嫩一點的，直一點好刨，嫩一點好卷（老黃瓜長了子就會不好卷）。
2、黃瓜切好後時間不能放久，否則黃瓜出水就會失去爽脆的口感。