全麥奇亞籽貝果（調整溫度就會出鑽石紋）

這隻萌萌胖胖又可愛的貝果，剛剛發佈菜譜，就有30多收藏，看來有很多的小夥伴和我一樣越來越喜歡無油無糖又健康的碳水，本來只是作爲自己的記錄，看到這麼多收藏，我會逐步完善記錄做法，成品外脆內軟有嚼勁，空口也好吃，做三明治搭配咖啡，妥妥的輕食早餐，喜歡鑽石紋的後面調好溫度即可。

用料  

全麥奇亞籽貝果（調整溫度就會出鑽石紋）的做法  

1. 原料全部混合，揉至厚膜，加奇亞籽，配方不是特別幹，可以揉至完全。成品主要做爲早餐，吃不了的太多，故分割成七個，每個大約70克，醒15分鐘。也可以分成六個。

2. 如圖，擀好，捲起，放置

3. 從第一個卷好的開始整形，注意結合面和封口都朝下，一發

4. 不要擀太長，如圖圈口有點大，另外，一端和另一端接口時儘量往裏面放，避免有縫隙，再封住

5. 糖水煮開，轉小火，每一面煮30秒，撈出，吸乾水份

6. 中上層200度20分鐘，後幾分鐘觀察上色，調整時間.剛出爐表皮比較硬，待麪包溫熱放入保鮮袋

7. 完成，水份大的出膜，高溫烘烤縮短時間，出爐遇冷會出鑽石紋。中上層220度18分鐘，最後三分鐘調熱風模式，

8. 第一份做好，簡單又好吃，馬上做了第二波，第二波加的黑芝麻，下週給閨女做早餐。

9. 第二波提高溫度後的鑽石紋

10. 情況就是這樣，照片拍的不好，正常溫度表皮光滑，外脆裏嫩，提高溫度最後開熱風，表皮開裂，更脆，吃的時候會掉渣

11. 封口

12. 冷凍儲存，早餐提前解凍，切開用多士爐烤一下，加上喜歡吃的配菜，再來一杯美式，脆香又韌勁十足，美美的早餐