三生三世狐狸蜜糖
其實,
我們的前緣,
僅僅是,我曾經那樣的喜歡過你。
“他很好,我和他,沒有緣分罷了。”
用料
異麥芽酮糖醇(艾素糖) | |
草莓🍓汁或者紅心火龍果(偷懶可以用色素) |
三生三世狐狸蜜糖的做法
保護好自己,不要被燙到😯
透亮透亮的🦊
艾素糖倒入鍋中小火加熱至165度左右
加入事先榨好的果汁(艾素糖和果汁比例10:1)稍稍加熱,不停攪拌,不然會變色發黃,色素比較好控制
果汁不能加多,有水分,爲了保證糖的顏色,加入後不建議過度加熱,若加太多,糖會粘,不好儲存
倒入硅膠模具,等待冷卻。有條件的可以在室溫25度以下,溼度40%以下的環境做,後期糖果不會受潮
冷卻後用噴槍噴一下表面氣泡,重點來了!噴好後迅速按回模具,再次冷卻,取出就可以得到一個表面光亮,且有紋路的狐狸棒棒糖🍭
如果你從不曾嘗過糖果的美味,那你也就不會惦記它的味道。可是正因爲已經知道它有多好,所以纔會更捨不得忘掉。
一個愛生活,愛手工,愛糖果的90後姑娘。
生活從來都不該是一成不變的,即便沒有詩和遠方,也不該只是眼前的苟且。學會去接受生活的殘酷,但也能從中找到安靜與美好。