海米鮮筍白菜（升級版開洋白菜）

做法非常簡單，同樣的方法還可以做開洋冬瓜、蘿蔔等等其他菜。

用料  

海米鮮筍白菜（升級版開洋白菜）的做法  

1. 將白菜切塊，鮮筍切塊，泡上海米，蔥切窄段，薑切片。

2. 我用的鑄鐵鍋，普通鍋應該都可以。鍋加熱，加入一大匙油，待油熱了加入蔥姜爆香，然後加入翻炒。

3. 待白菜稍微炒軟了，加入一大碗清水，沒過白菜。加入鮮筍，蓋上鍋蓋，開始燉。

4. 燉大概七八分鐘，開啟鍋蓋，加入、元貝。我喜歡早調味，讓味道進入食物裏，所以我這時加了鹽、雞精和蒜粉進去。喜歡起鍋加調料的也可以晚點加。

5. 小火燜燉大約七八分鐘，關火。起鍋撒上一點香菜即可。