上湯娃娃菜升級版「娃娃菜煨海蔘」

關注我多年的朋友都知道，我喜歡孩子，喜歡和他們呆在一起，喜歡給他們做飯，喜歡看着他們成長。

在下廚和帶孩子這兩個方面，我對自己還是比較滿意的，特別是孩子們的飲食，我比較注意營養搭配。

除了剛開始吃輔食的小寶寶，我基本不大會爲孩子特別準備飯菜，就和大人吃一樣的。

今天的這道娃娃菜煨海蔘，我特別想推薦給各位寶媽們，因爲它簡單易做、有營養，還非常適合現在的季節吃。

只需要把娃娃菜切碎就能拌着米飯湯汁給孩子吃。

小時候的大寶白白胖胖的，和好好吃飯是分不開的。

用料  

上湯娃娃菜升級版「娃娃菜煨海蔘」的做法  

1. 將泡發好的海蔘一分爲二，斜刀切成薄片狀。

2. 薑末擺放在鍋底。

3. 加入少許泡好的切成小塊的金華火腿。
   tips：金華火腿建議提前溫水浸泡30分鐘，去除部分鹹味，瀝乾備用。

4. 把一片片娃娃菜擺放鍋中。

5. 把剩餘的金華火腿鋪在娃娃菜上方。

6. 加入海蔘。

7. 把提前準備好的筒骨高湯倒入鍋中。

8. 蓋鍋中火燜煮5分鐘。

9. 掀鍋蓋加少許鹽調味。

10. 娃娃菜一片一片碼好，把湯料鋪滿在娃娃菜上，裝盤。

11. 最後，加入少許胡椒粉調味。

小貼士

1、筒骨高湯可家中常備，炒菜、煮麪、下餛飩等，一勺立馬提鮮吊味。
2、如果沒有筒骨高湯，也可以用雞湯等高湯代替。