簡易版-上湯娃娃菜

這道菜是男票跟我講的，他的表妹在春節期間做了這道菜讓家人們讚不絕口（而我男票在廚房打下手忙活完回來只吃了一片菜葉子於是乎念念不忘），我就照着要來的菜譜做了一次，吃到光盤！
不說了，晚上我還要做一次！

用料  

簡易版-上湯娃娃菜的做法  

1. 熱水泡海米（泡的水留着），菜洗淨

2. 香菇，生薑，海米切碎

3. 縱向切娃娃菜，切成7-8份，擺放娃娃菜時鋪一層菜放一些海米，這裏只用一半的海米

4. 熱鍋倒油，等油冒煙後，下鍋炒香所有的香菇和生薑，以及一半海米，倒入泡海米的水，加入一勺蠔油，嘗一下鹹淡，味道淡再加一些鹽，小火燒開別熬幹了

5. 燒開後將汁水倒入擺放好的娃娃菜上，鍋裏燒水，水開後蒸10分鐘，美味出鍋～

小貼士

要用嫩娃娃菜，熱水泡海米，且泡的水留着，生薑切細碎