上湯娃娃菜（簡易版）

用料  

上湯娃娃菜（簡易版）的做法  

1. 皮蛋、鹹鴨蛋、火腿腸切成小塊，放入一個碗或碟子備好

2. 娃娃菜切小一點

3. 薑片2片，因爲我的薑片比較小，就多切了兩片（這個是爲了去腥味）

4. 蔥切成蔥花，備好

5. 鍋裏倒油，油熱了之後倒入娃娃菜，炒軟後放兩小勺鹽（可以嘗一嘗，娃娃菜要有鹹味），之後倒入一小碗水，放上鍋蓋，悶一會兒

6. 娃娃菜熟了之後撈出放碟子

7. 在鍋裏倒水，一般來說水不要太多，能淹過娃娃菜就行，如果喜歡喝湯可以多放一些水。
   
   水燒開後，倒入皮蛋、鹹鴨蛋、火腿腸和薑片，煮一會兒至湯呈乳白色，怕腥的同學可以撒一點白胡椒粉。
   
   這時可以嚐嚐，如果味道可以的話就可以出鍋啦！
   水放的多的朋友可能味道有些淡，就加一些鹽和雞精，調好味兒就可以出鍋啦！

8. 把湯燒熱，然後澆在娃娃菜上，然後撒上蔥花，再倒一些香油。
   香噴噴的上湯娃娃菜就做好啦！又鮮又香！🤪🤪🤪