廣合腐乳-腐乳羊肉煲

用腐乳煲出來的羊肉，味道好極了！
秋意漸濃，天氣轉涼，宜進羊肉。

關於羊肉的吃法，大家最熟悉的莫過於羊肉湯、羊肉串這些，所以，是時候來點新鮮感啦！今天給大家帶來一道色香味俱全的腐乳羊肉煲，味道濃郁的白辣腐乳把羊肉的鮮香烘托的恰到好處。而且步驟簡單，十分適合家常製作，一起來看看吧~

用料  

廣合腐乳-腐乳羊肉煲的做法  

1. 準備帶皮羊排，切成小塊備用

2. 準備配菜：青大蒜切段、白蘿蔔切塊、青紅椒切塊，喜歡吃辣的，可以多放點紅尖椒，切段

3. 準備調味料：蔥節、薑片、八角、香葉、白辣腐乳、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、雞精、鹽
   這裏推薦廣合腐乳，廣合腐乳是百年非遺傳承的製作工藝，味道微辣，鮮香濃郁。可以把腐乳和少許腐乳汁混合打勻後使用

4. 羊排焯水，撇去浮沫，撈出備用

5. 鍋燒熱加入少量的油，放入八角、香葉炒香，再加入羊排塊，炒至微黃

6. 加入提前準備好的調味料以及廣合腐乳混合汁，炒勻後加入水，沒過羊排
   開大火燜燒45分鐘，中間一定要記得及時添水，避免糊鍋！

7. 加入白蘿蔔，再燜煮25分鐘

8. 收汁後，先加入紅尖椒煮入味（大約2-3分鐘），再加入青紅椒片、青大蒜
   配菜斷生後即可出鍋

9. 色香味俱全的腐乳羊肉煲就做好啦~
   入口嘗一塊，羊肉已經完全煮爛了，非常好咬。羊肉的鮮香融合腐乳的鹹鮮，味道真的非常棒！即使你是小飯量的女生，有了它，相信一碗米飯都不夠！

10. 記憶中，媽媽每次做紅燒肉、燉菜之類的，都會放幾塊腐乳提味。這麼多年來，我們全家一直對廣合的腐乳情有獨鍾。它來自百年非遺傳承的製作工藝，並且品質始終如一，完美的保留了童年記憶中的那份味道。所以，這道腐乳羊肉煲，還是推薦大家使用廣合腐乳哦~趕緊動手來試一下吧！