上湯娃娃菜(無高湯版) 食譜坊 菜譜 1.87W 大中小設定文字大小 無高湯也可以做出鮮味~ 用料 娃娃菜 兩顆 松花蛋 一個 火腿 兩大厚片 蔥 少許 蒜 一瓣 鹽 適量 水澱粉 適量 上湯娃娃菜(無高湯版)的做法 1.蔥蒜切片,松花蛋、火腿切小粒備用。2.娃娃菜從中間切開,然後切分成四條,洗淨備用。3.鍋內放油,放蔥蒜爆香,放入娃娃菜 稍加煸炒。4.倒入熱開水,大火煮沸,放入松花蛋和火腿粒、鹽,然後轉小火煮約15分鐘,將娃娃菜煮熟。5.將娃娃菜、松花蛋火腿粒撈出入盤,鍋內留湯。6.轉大火倒入水澱粉,也可放點雞精,會更鮮,待湯汁稍濃後澆到娃娃菜上面,完成,開吃! TAG標籤:高湯 娃娃 #