吃到停不下來～椒鹽小土豆

女兒愛吃土豆，現在正是新土豆上市的時節，各種土豆類食品變着花樣做來

用料  

吃到停不下來～椒鹽小土豆的做法  

1. 小土豆洗淨，水煮15分鐘左右，按實際土豆大小調節時間長短。我的土豆不算小，土豆越小越好吃

2. 土豆是否煮熟的判斷，用筷子戳進土豆，如果能戳穿土豆，說明土豆熟了

3. 把土豆剝皮，按扁，不要太用力，讓土豆底部連着，便於煎烤

4. 鹽、椒鹽（多放點）、辣椒粉，小蔥，油攪拌均勻

5. 因爲我的鹽是粗鹽，必須用熱油來融化。如果細鹽可省略這步

6. 土豆放入烤盤，塗上調料。也可直接把調料均勻撒在土豆上

7. 燒烤功能，220℃20分鐘一面，再翻面烤制同樣的時間（因爲我喜歡口感硬硬脆脆的，所以時間和溫度都會相應延長和升高）

8. 出爐啦！外焦裏嫩，非常入味

小貼士

烤制溫度和時間按自家習性調整，喜歡綿軟口感，可以時間短一些