漢堡雞塊

外面吃的漢堡裏面夾的一般都是雞腿，覺着去骨挺麻煩的，想着要是能用雞胸肉就方便多了，結合了幾個炸雞塊的方子自己摸索着試了一次，覺得不錯，和大家一起分享一下！

用料  

漢堡雞塊的做法  

1. 雞胸肉一到兩塊，橫着切斷紋路，能切大塊的部分切大塊，可以切厚一點，然後用刀輕輕拍一兩下，馬上變薄變大，加自制調料或是奧爾良烤翅調料醃製一晚！

2. 剩下切不了大塊的切成小丁，加調料和少量玉米澱粉拌勻，也醃製一晚，生薑切大片是爲了後面方便撿出來！

3. 肉丁部分入味後裝入保鮮袋中，根據漢堡胚的大小，整成長方體或是圓柱體，置冰箱冷凍定型，需要的時候，隨時取出切片！

4. 準備麪粉，全蛋液和麪包糠！

5. 切好的雞塊先裹麪粉，再裹蛋液，最後裹麪包糠！

6. 實在怕麻煩的話，就直接裹上油炸粉或是炸雞粉！

7. 煎還是炸均可，記得用小火哦，兩面略有焦黃即可！

8. 依據個人口味搭配沙拉醬或是番茄醬，夾在自制的漢堡胚裏，簡單美味的雞塊漢堡就製作完成了！

9. 看上去還不錯吧？