鮮無花果燉瘦肉

在淘寶淘了3斤新鮮的無花果，一部分做甜品，部分用來燉湯，這個湯在飯店喝過，材料簡單，而且還有滋潤腸道的作用，今天推薦給大家試試。

用料  

鮮無花果燉瘦肉的做法  

1. 無花果用清水洗乾淨表皮，對半切開。瘦肉切塊

2. 水開後，放瘦肉進去飛水，就是煮成圖片的白色就可以，大概煮2~3分鐘

3. 將無花果，瘦肉，薑片一起放入燉盅，放涼開水，我一般放5~6碗水，這個量夠一家三口喝。

4. 將燉盅放入大鍋，注入熱水至燉盅3分之二的位置，大火煮開，轉小火燉一個半小時，關火放鹽。

小貼士

1．燉湯的瘦肉最好買脊柳肉，燉出來的湯比一般的瘦肉甜