老鴨粉絲湯（快手版）
小朋友愛吃老鴨粉絲湯，外面賣的湯雪白的，不怎麼敢喝，常做飯的都知道，一般湯燉了也就是乳白，所以自己做吧，健康一些！
用料
| 鹽水鴨 | 四分之一個 |
| 鴨肫 | 2個大的 |
| 鴨血 | 一塊 |
| 油豆腐 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 山芋粉絲 | 2把 |
| 蘑菇精 | 少許 |
老鴨粉絲湯（快手版）的做法
去熟食店買鹽水鴨的時候，喊他不要剁，我買了半個，回來一切二，然後把肉片下來，切成小片，鴨肫鴨血也切片，香菜油豆腐洗好切好。
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片過肉的骨架，剁下塊，用油炒下加水大火燉白，我燉了10來分鐘，把骨架撈出來加鹽，少加點哦，鴨子本來就是鹹的，放鴨血油豆腐煮開，在放粉絲片好的鴨肉鴨肫，燒開就好了。
![正宗老鴨粉絲湯的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張]( "正宗老鴨粉絲湯的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張")
出鍋加香菜加少許蘑菇精，比街上賣的都好吃！
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小貼士
鴨架要炒下，湯才能燉白！鴨肫也是熟食店買的,方便快手,絲毫不遜於街上買的，算算成本街上2碗30塊，自己做四分之一鴨10塊，鴨肫2個10塊，剩下的也不值錢，和街上買差不多，不過家裏做的美味健康，20分鐘搞定！
