北方這個季節會有多種新鮮蔬菜開始上市,去逛菜市場的時候碰見一個大爺在賣自己家種的菜椒,雖然外形不太好看,但是這個菜椒不僅是有機蔬菜還有紅、橙、綠三種顏色,買回家做了三色椒炒肉,我用了金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,它採用經久傳承的獨特小榨風味物理壓榨技術,完好的保留了菜油的營養和純香,用金龍魚外婆鄉小榨菜籽油做這道肉炒三色椒色、香、味俱全,是超級簡單又美味的快手家常菜。
用料
紅菜椒 | 1個 |
青菜椒 | 1個 |
橙菜椒 | 1個 |
豬肉 | 30g |
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 | 15g |
鹽 | 少許 |
蒜 | 少許 |
生抽 | 適量 |
三色椒炒肉的做法
準備好食材。
菜椒全部清洗乾淨去掉裏面的種子切成小塊備用,大蒜切成片狀備用。
鍋內倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油。
放入蒜片爆出香味倒入豬肉片翻炒至變色。
加入適量的鹽翻炒至菜椒斷生。
生抽倒入鍋中翻炒1分鐘左右關火。
裝盤食用即可。