番茄蘿蔔牛肉湯【減脂食譜】

【總熱量296卡】
今天的湯用了2個番茄打底，湯的滋味特別濃郁，冰箱裏正好有白蘿蔔胡蘿蔔各半根，和牛肉蠻搭的吶～昨天有人給我留言說，看我每天晚上都能吃這麼好，自己甚至也想減肥了，因爲覺得可以吃的不錯。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～不愧是我的粉絲！

用料  

番茄蘿蔔牛肉湯【減脂食譜】的做法  

1. 總熱量296卡

2. 牛肉選擇沒有脂肪的黃瓜條部分，切薄片，洗去血水後擠幹水分，加入〔醃牛肉調料〕，抓勻後靜置10分鐘。

3. 番茄去皮切粒，胡蘿蔔、白蘿蔔削皮切滾刀塊。

4. 番茄粒加少許水、1勺生抽，小火煮成番茄湯底。

5. 可以用工具將番茄粒碾碎，用料理機打成濃湯也可以。

6. 放入白蘿蔔和胡蘿蔔，加入適量的開水，煮沸後擰小火，蓋蓋子燜煮20分鐘，至白蘿蔔變透明。

7. 加鹽、白胡椒、臘八醋調味後放入牛肉片，變色後即可關火。加香菜提味。

8. 濃香型哈哈哈

小貼士

今天用了鑄鐵鍋來做，是爲了加快白蘿蔔變軟的速度，鑄鐵鍋鎖水效果好、效率更高。