青椒炒羊肉

用料  

青椒炒羊肉的做法  

1. 羊肉切薄片備用。

2. 青椒洗淨切三角塊備用。

3. 炒鍋燒熱放食用油，燒至七成熱，放入蔥姜、五香粉爆香，倒入青椒翻炒，加入適量生抽，糖，鹽，繼續翻炒，待青椒稍變軟，倒入羊肉翻炒，羊肉變色就可停火，味精調味出鍋。（步驟圖誤刪，下次補上）

4. 裝盤開吃！大愛。

小貼士

1. 羊肉不能炒老，變色就好。
2. 是青椒不是辣椒，羊肉性溫熱，不宜與辣椒同炒。