紅糖姜膏 食譜坊 菜譜 2.93W 大中小設定文字大小 280ml瓶子兩瓶多一點點 用料 太古紅糖 350克 老薑 150克 新疆灰棗(去棗核) 100克 清水 300克 紅糖姜膏的做法 灰棗去核，老薑洗乾淨，不要去皮直接切片，和灰棗一起放破壁機里加入300毫升水打成蓉 把蓉倒入鍋中，加入350克的紅糖，開大火開始熬煮，當開始慢慢變粘稠的時候轉小火，因爲隨着水分蒸發，變粘稠的紅糖醬會因爲氣體加熱後濺開，一定要不斷攪拌並小火，不然會濺手上燙傷 不斷攪拌，一直到掛在刮刀上不下落，並且撥開紅糖薑汁不會立馬回覆的黏稠度就可以裝瓶了 成品，吃的時候挖一點沖水就行了 TAG標籤：姜膏 紅糖姜膏 紅糖 好吃 #
