萬能上湯做出來的西洋菜 食譜坊 菜譜 5.98K 大中小設定文字大小 用料 西洋菜 適量 皮蛋 1只 瘦肉 少許 蒜頭 2顆 清水 2碗 蠔油 1勺 白糖 1勺 生抽 1勺 油 適量 白胡椒粉 少許 鹽 按照個人口味加 萬能上湯做出來的西洋菜的做法 將少許瘦肉剁碎，大概是瘦肉餅這種程度的碎肉，然後將蠔油，生抽，白糖和白胡椒粉等調料一併放入碗內和瘦肉一同醃製二十分鐘 準備一顆皮蛋，切碎備用 拿兩顆蒜頭，切碎 熱油鍋，將蒜頭放入爆香，待蒜頭變微微焦黃後，把碎肉和皮蛋放入一同翻炒，炒至肉變色後，加入兩碗清水，開始熬湯，等到湯熬製沸騰三分鐘以後把西洋菜放入，煮的時候記得要是不是翻一下西洋菜，按照個人口味加上鹽。之後菜熟上桌 這個方法除此之外還可以熬其他的菜，也是一樣的好喝 TAG標籤：西洋 #
