掛麪新吃法（油炸掛麪）

今天這道掛麪新吃法是藉由傳統美食饊子的做法而來的，第一次嘗試，沒想到做好味道也是別樣的好吃呢！

用料  

掛麪新吃法（油炸掛麪）的做法  

1. 掛麪煮好之後放入鹽，耗油攪拌均勻，並用筷子捲成團

2. 均勻擺入盤中，不要太厚，不然不容易熟

3. 八成油溫中火下鍋炸制，剛開始不要翻動，等定型之後再翻動

4. 成品

小貼士

掛麪煮好之後不用過涼水直接加調味料就可以，不然下鍋炸制容易饊！