奧爾良烤全雞

真是特別簡單美味的烤雞。

用料  

奧爾良烤全雞的做法  

1. 雞洗淨，去頭去尾。從雞胸中間處切開至兩邊雞胸分離。用叉子或牙籤戳遍雞全身。（忘記拍照，只能用成品圖了😄）

2. 準備醃料，我用的是（天禾）直接全部倒入雞身抹勻，可加少許水讓粉料更容易抹開。

3. 抹勻醃料後用保鮮袋包好放冰箱。總的來說，醃製越長時間越入味。我是前一天晚上醃製的，第二天晚上直接拿出來烤，特別入味。

4. 烤爐230度預熱三分鐘，放入雞，230度烤20分鐘後，拿出來翻面再烤20分鐘。（此時戳雞腿部分已經沒有血水了，說明已經熟了）拿出來刷一層蜂蜜，200度再烤10分鐘。（此時烤爐選的是上烤，爲了更好上色）

5. 烤好取出。

6. 開吃～雞腿鮮嫩多汁，特別好吃😋

小貼士

烤爐溫度要根據自己烤箱控制，烤的時候要注意雞身烤的程度適量增減溫度和時間。
此款奧爾良醃料烤完後不辣，原本以爲會像肯德基的烤翅一樣帶點辣味，但是並沒有。不過也很好吃。