黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅 簡單還超級下飯

今天老公的朋友來家裏做客，我用黃豆芽做了一道----豆芽炒薯粉，沒想到味道不錯，一端上飯桌就被搶劫一空，老公的朋友直誇老公娶了個好媳婦。

用料  

黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅 簡單還超級下飯的做法  

1. 薯粉用剪刀剪斷放在盆中用熱水浸泡到薯粉變軟，撈出備用

2. 買回來的黃豆芽洗淨，蔥和蒜分別切末，韭菜切段備用

3. 碗中打入4個雞蛋用筷子攪散備用

4. 鍋內倒入適量油，倒入打散的雞蛋液快速的滑熟裝盤備用。

5. 鍋內倒入適量的油分別放入蔥蒜末爆出香味。

6. 倒入洗好的豆芽和適量老抽翻炒豆芽斷生。

7. 倒入泡好的粉條和炒好的雞蛋翻炒到粉條斷生上色

8. 放入適量的鹽，味精翻炒均勻，倒入韭菜翻炒均勻即可

9. 家庭版黃豆芽炒粉絲就做好了

小貼士

1：炒粉條的時候往鍋里加點水防止粘鍋

2：粉條很容易熟透，不用炒很久。

3：用熱水能縮短粉條浸泡時間

4:家裏沒有韭菜的可以用香菜代替。