仔姜鴨（啤酒版） 食譜坊 菜譜 1.07W 大中小設定文字大小 用料 仔姜 5塊 鴨 整隻 啤酒 1瓶 蒜 10瓣 花椒 適量 青二荊條 150g 紅二荊條 150g 豆瓣醬 2勺 雞精 適量 仔姜鴨（啤酒版）的做法 鴨切小塊，青紅辣椒切圈，仔姜切絲，姜蒜切塊。 熱鍋冷油，油開下鴨肉，炒幹鴨子的水分，放豆瓣醬，放姜蒜塊、花椒，翻炒均勻，倒啤酒。 鴨肉煮軟，快起鍋時放仔薑絲、辣椒圈，翻炒均勻，放雞精，翻炒均勻，起鍋裝盤。 小貼士鴨肉一定要切小，容易炒水分。 TAG標籤：仔姜鴨啤酒版 啤酒 仔姜 好吃 #
