豬手黃豆湯（經典上海菜） 食譜坊 菜譜 5.36K 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 只 黃豆 克 蔥姜 料酒 勺 豬手黃豆湯（經典上海菜）的做法 黃豆浸泡過夜後煮熟備用 豬蹄焯水，冷水下鍋，加些黃酒，撇去浮末，撈出來清洗乾淨 蔥姜油裏煸香。 倒入豬腳加水沒過，加料酒。燒開，撇去多餘血沫，加入黃豆，小火燜燒1小時左右。 出鍋 TAG標籤：上海 黃豆 豬手 #
