老媽都愛吃得西紅柿雞蛋麪兒
用料
西紅柿 | 3個 |
雞蛋 | 3個 |
麪條 | 250g |
洋蔥 | 半個 |
大蒜 | 3瓣 |
小蔥 | 一根 |
生抽 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
白糖(提鮮用不用太多) | 3克 |
黑胡椒 | 適量 |
老媽都愛吃得西紅柿雞蛋麪兒的做法
先把雞蛋攪散,起泡那種。。
熱鍋熱油,放雞蛋,雞蛋一下就鼓起來了
冷靜一會
再給他攪散鍋裏放油 熱鍋涼油最好
放蒜,洋蔥,(不愛吃可以不放,做完甜甜的)蒜,炒出香味。
放西紅柿(偷偷告訴你們,知道爲啥有人炒西紅柿,怎麼炒都不爛麼~你們炒得時候,放一點點鹽,邊炒邊按,特別好爛)軟爛了放雞蛋吸吸汁
然後放水~沒放太多水 我喜歡西紅柿雞蛋麪是湯濃得那種
加調料
只放鹽和黑胡椒 放一點糖調鮮 放到你喜歡得鹹度等水咕嘟嘟了~放麪條
最後出鍋 嚐嚐 放一點生抽提鮮就行出鍋拉~開吃
小貼士
兩人份兒哦