酸辣糯米油炸粑

小時候媽媽做過爲數不多的小吃之一。很多年沒吃了，一直很想回味這個味道。今天終於做了。原來這麼簡單。爲自己建的，第一個菜譜。

用料  

酸辣糯米油炸粑的做法  

1. 取一個較大的容器，把糯米麪倒入，最好別倒完，萬一活稀了，有點面補救。

2. 用勺子加入適量的酸辣椒，特別是辣椒湯。怕辣就少放一點。加入適量的鹽。用筷子攪動。然後用手和麪，看情況加水，一點點的加，揉成團。

3. 準備油鍋燒熱。這時可以取一小團揉好的面，在手心肉圓，壓扁圓餅狀，下油鍋，小火慢慢炸。兩面金黃，稍有起泡鼓起的樣子，就可以夾起來了。一邊炸，又可以做第二個餅了，一邊下過，一邊起鍋，節約時間，又節約火力。

小貼士

原諒我第一次建菜譜，沒有步驟圖。