藕粉沖泡技巧|附四季食譜

溫度 水量 沖泡順序都會影響藕粉成敗。之前因爲自己瞎沖泡，浪費了好幾包藕粉。
一定要先涼水再熱水啊！

我喜歡用無糖藕粉做赤豆元宵，這次主要想記錄下藕粉沖泡，順便奉上自帶的四季食譜。
圖來自網易

用料  

藕粉沖泡技巧|附四季食譜的做法  

1. 沖泡藕粉的技巧
   1⃣️半勺涼白開化開藕粉成糊狀
   2⃣️邊攪拌邊加入熱水
   3⃣️變成琥珀色透明狀即成。

2. 立春
   藕羹

3. 初夏
   水果藕羹

4. 入秋
   藕粉桂花糕

5. 深冬
   桂花栗子羹