金針翅中 食譜坊 菜譜 7K 大中小設定文字大小 用料 雞翅中 500g 金針菇 200g 燒烤辣椒面 少許 料酒 適量 花椒麪 適量 金針翅中的做法 在翅中較大一頭,用刀樑骨肉相連處劃開,用手向上推使骨肉分開 得到翻轉的翅中肉 剔除的翅中骨可以收進冰箱熬湯用 在翅中肉里加入蒜泥,料酒,花椒麪,生抽醃製二十分鐘 將金針菇分小束穿入醃製好的翅中肉 全部穿完 油鍋熱後,放入串好的翅中 煎至兩面焦黃 裝盤後均勻撒上燒烤辣椒麪即可 TAG標籤:金針 好吃 金針翅中 #