超簡單黑椒牛柳意麪
自己吃貨一枚 很喜歡研究吃的東西 這個在以前打工的西餐廳總做總吃 很喜歡男友說可以拿出去賣了 哈哈
用料
| 意麪 兩人份 | 150g |
| 鹽 | 一小勺 |
| 黑椒醬 | 適量 |
| 尖椒或青椒 | 一個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 牛肉 | 隨意 |
| 黑胡椒碎 可不加 | 一點 |
超簡單黑椒牛柳意麪的做法
找出你家最高得鍋 大半鍋水加一勺鹽 燒開下意麪 垂直中心放手 自然散開 時間意麪袋子上有煮短的那個時間 我用的意麪是公雞3號 煮8分鐘
時間到撈出過涼水瀝乾備用 牛肉切絲 不用太細 隨意就好 可以少加點黑椒醬拌一下也可不拌
鍋內倒油 油溫不用很高加牛肉炒至變色盛出備用 少加點油熱了後 加入洋蔥 炒大概1分鐘加入尖椒炒至洋蔥變軟
加入意麪 如果成坨了 下鍋之後少加點水使其散開 翻炒一會加入炒好的牛肉 加入黑椒醬和一點水 翻炒收湯
出鍋前加入一點黑椒碎 增加黑椒味 怕辣或者不太喜歡的可以不加
小貼士
1 黑椒醬口味不喜歡太甜了炒得時侯加醬油 一點就夠了 喜歡甜的醬裏少拌點糖
2 我喜歡辣得 用了尖椒 不吃辣得就用青椒 不要加黑椒碎
3 個人喜歡軟一點的湯多點得 加黑椒醬和水得時侯可以適量多加點 加小半碗
