明日的盒飯—懶人版酥肉冬瓜湯

按照王剛大廚的酥肉冬瓜湯的做法做的。酥肉是超市買來的成品大大降低了此菜的難度。

用料  

明日的盒飯—懶人版酥肉冬瓜湯的做法  

1. 酥肉切小塊，冬瓜切片，姜切末備用。

2. 鍋中加入適量開水，放入酥肉，大火煮開後中小火再煮8分鐘。目的是煮出酥肉的香味。

3. 加入花椒、薑末、冬瓜，大火煮開後中小火再煮5分鐘。

4. 冬瓜煮至半透明後，加入鹽、白胡椒粉、雞精調味。

5. 撒上香菜出鍋。看着比較清淡，但因爲酥肉的香味煮出來了湯汁還是很濃郁的。