雞蛋這樣做，吃過還想吃的！香辣金錢蛋|馬克西姆不粘鍋

今天分享一道香辣金錢蛋~
這樣做出來的雞蛋，香辣夠味，好看又好吃，是你絕對沒有嘗試過的雞蛋做法，記得打卡呀！

另外這道菜的寓意可好了，吃了財運滾滾，還不趕緊試試💃💃

用料  

雞蛋這樣做，吃過還想吃的！香辣金錢蛋|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 雞蛋冷水下鍋，大火煮開後再煮八分鐘即可

2. 辣椒切小圈，姜切絲，蒜切片

3. 煮好的雞蛋過涼水去殼，用細線把雞蛋切成薄片
   
   ps：也可以用刀切，但是得每切一刀沾一點水，防止蛋黃沾刀上

4. 馬克西姆不粘鍋開中小火熱鍋，倒入適量食用油熱油，放入雞蛋，轉小火煎至兩面微微焦黃盛出
   
   ps：煎過的雞蛋是不是超級像古代的錢幣，所以才取名金錢蛋哦~

5. 鍋裏重新放油，炒香薑絲、蒜片後，加入辣椒圈炒熟

6. 加入雞蛋，輕輕翻炒均勻，放入生抽調味，翻炒均勻即可

7. 香辣金錢蛋就做好了，好吃到停不下來！
   
   感謝@龍寶寶陳諾提供的美味菜譜