老媽的私房菜——蘿蔔櫻水泡菜

蘿蔔櫻水泡菜，顧名思義，是用長得正好鮮嫩的蘿蔔櫻爲原材料製作的。它不止清脆爽口，過口難忘，還有滿滿家的味道。其營養價值和藥用功效比蘿蔔還要高許多。今天教大家如何做蘿蔔櫻泡菜！你準備好了嗎？

用料  

老媽的私房菜——蘿蔔櫻水泡菜的做法  

1. 蘿蔔櫻洗淨切段

2. 放入大粒鹽

3. 醃製30分鐘

4. 黃瓜切4分段

5. 紅綠辣椒和小蔥切圈

6. 蒜姜切末

7. 糯米糊倒入薑末，蒜末，辣椒麪，魚露

8. 攪拌均勻

9. 蘿蔔櫻擠幹水份

10. 放入黃瓜、蔥花、紅辣椒

11. 倒入醬料攪拌均勻

12. 醃製6小時後倒入熟水

13. 蘿蔔櫻水泡菜做好啦！

小貼士

1.蘿蔔櫻一定要選擇新鮮的！
2.醃製過程中，要用鹽把蘿蔔櫻中的水份醃出！
3.冰箱冷藏保管，醃製發酵後纔會更好吃！