芒果果凍 寶寶輔食食譜

參考月齡：11個月以上
今天這個芒果果凍，絕對能帶你開啟新世界的大門！做起來一點都不費勁，還能看上去特別高大上，口感比西餐廳甜品還好吃。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

芒果果凍 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 輔料：80ml水
   操作時間：20分鐘
   難度分析：初級

2. 芒果對半切開，去皮、去核。 芒果可以替換成任何寶寶愛吃的水果。

3. 在果肉上劃十字刀，取出芒果肉。

4. 將芒果肉放入料理機中，攪打細膩。

5. 攪打好的芒果糊倒入碗中，繼續加入糖、藕粉。
   
   *糖分可以根據寶寶的喜歡適量增減或不放，藕粉我用的是零添加藕粉

6. 將所有食材攪拌均勻。

7. 鍋中加入80ml清水，待水沸騰後，倒入攪好的芒果汁，邊倒邊攪拌。

8. 不斷攪拌熬煮，直至煮成濃稠的半透明狀態。
   
   *一定要很快速的攪拌，否則會出現糊底或者結塊的情況。一直熬到像我這樣，提起鏟子呈流水狀就可以了。

9. 模具刷油，底部鋪硅油紙。
   
   *如果沒有模具也可以使家用小碗來代替。鋪硅油紙後可以防粘，方便小果凍更完整的脫模。

10. 將芒果糊倒入模具中。

11. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時左右。

12. 冷藏完畢後取出，去掉保鮮膜，將果凍脫模。
    
    *先用小刀在模具四周劃一圈，然後倒扣出來，撕掉最下方的油紙就可以了，非常簡單。

13. 最後切成小塊即可，如果想要更好吃，表面還可以再粘一層椰蓉。有了它，誰還想吃外面的果凍啊！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu993需要的話可以私聊我進輔食羣